ESPACIO DE LAS COMUNIDADES 15M. SUPEREMOS EL CAPITALISMO. RESISTENCIA ACTIVA A LA CRISIS.INSUMISIÓN SOCIAL. RECUPERAR IDENTIDAD. ALTERNATIVA CULTURAL.

jueves, 24 de mayo de 2012

Acto Cultural de las Comunidades 15M de Jaén

Desde las comunidades 15M de Jaén, anunciamos este acto para que nos acompañéis al mismo. Como podéis comprobrar es un Acto Cultural, que a la vez es mucho más ya que es un evento en el que, sobretodo, vamos a  compartir solidaridad y buenos momentos. En el Cartel adjunto podéis ver la programación que tenemos preparada para este sábado día 26. En él podemos ver que el mismo dará comienzo a las 12 de la mañana, con la presentación de un Guiñol Comunitario, a continación tendremos un  Taller de Títeres y otro de Agricultura  Ecológica. Durante toda la jornada tendremos Tenderetes de Cocina de Crisis y presentaremos nuestra Biblioteca Comunitaria. A partir de las 21 horas y como broche final al acto Música Comunitaria en directo interpretada por nuestros compañeros Juan Angel Morales y Miguel Aguilera.

Pueden surgir muchas dudas para quienes tenéis pensando acompañarnos desde fuera en cuanto a comida, bebida y otras necesidades, queremos deciros que todas y todos aportaremos lo que consideremos oportuno de comida a la Olla Comunitaria, en cuanto a bebidas podéis optar por traerlas de casa o comprarlas en el super del barrio que está cerquita y las demás necesidades también las tenemos previstas pues hay personas que viven en el barrio y, en ese sentido, no vamos a tener problemas para utilizarlas. Por lo tanto no hay excusas para venir a acompañarnos y disfrutar de la oferta cultural que tenemos preparada. Para quienes nos váis acompañáis desde fuera os queremos decir que el acto está ubicado en el Polígono del Valle, que es donde está ubicada la oficina de dirección general de tráfico que muchos conoceréis y que los que no podéis preguntar por: "tráfico" o el polígono y no tendréis problemas. Esta información está especialmente orientada para quienes no tenemos GPS (ironía). 

¡Os Esperamos!

martes, 15 de mayo de 2012

Recetas de cocina comunitaria y resistente


Gracias a nuestras compañeras Catia y Josefa, además de una receta recogida del blog veganodetemporada.wordpress.com  hemos ido recopilando estas recetas sencillas y baratas, que sirven como el inicio de lo que pretende ser el libro de cocina Comunitaria y Resistente, esperamos más aportaciones
  • Mermeladas: Las mermeladas caseras, que son muy sencillas tres kilos de fruta pelada y cortadica a trozos y un kilo de azúcar eso se pone hierve que te hierve hasta que se consolide la mermelada.
  • Jabón Casero: el jabón casero que es muy bueno sobre tó pa la higiene ... 5 litros de aagua 5 de aceite y un kilo de sosa la sosa se diluye en agua despues se le iincorpora el aceite ya usado y se mueve y mueve y mueve y si no se te pone duro pa hacer tacos y se queda blando pues jabon liquido pa la lavadora. Al jabon al aceite se le echa un poco de harina y un poco de sal, y a remover hasta que cuaje.
  • Rosquillos de Aceite: Los rosquillos de aceite por cada huevo: un sobre de gaseosa del tigre 3 cucharadas de zumo de naranja 3c. de aceite 3c. de azúcar un chorreón de anis un poco de canela molida y la harina que admita hasta conseguir manejarlos se forma el rosquillo se frie a fuego lento y después se espolvorea con azúcar y canela.
  • Receta Jabón casero con aloe:, enviada por Urbano: 1 l. de aceite de oliva (reciclado o no, eso va a medida del bolsillo, pero vamos que sale estupendo de ambas formas)180 gramos de sosa 3 vasos de agua de 250 cl. 1 vaso de leche de 250 cl. 1 vaso de aloe vera 250 cl. Batirlo todo bien y depositar en un recipiente y dejar que se endurezca, como en el caso del normal.
  • SOPA DE AJO baratita y riquiiiiiiiiiiisima se sofrien dos dientes de ajo y unos 125 g, de jamón en 4 c. de aceite de oliva a esto se le incorpora un litro y medio de agua se deja cocer a fuego lento, cuando el caldo toma cierta consistencia se prueba de sal y se retira del fuego, se le ponen unas rebanaditas de pan que tengas del dìa anterior y perejil picado con esta cantidad hay para cuatro comensales
  • Croquetas: y de segundo porque aunque estamos en crisis con una rueda no anda un carro vamos a poner unas croquetas ; se cuece un trozo de pollo con cebolla ,sal, y pimienta. Aparte en una sartén se sofrie cebolla muy picadita el pollo cocido se hace trocitos y se echa unos pongamos que 7 c. de harina a esto se le añade un poco del caldo y un poco de leche hasta formar la bechamel se deja enfriar y despues se lian las croquetas pasandolas por huevo y pan rallado, y con una ensalada ya tenemos resuelto el menú
  • Cáscaras de haba "esparragás": Se quitan las hebras y se cortan en trocitos. Las hervimos con agua ligeramente salada durante 5 minutos y se escurren. Las reservamos. Ponemos aceite en la sartén y se fríe un puñado de almendras crudas. Se apartan. En el mismo aceite, freímos dos o tres dientes de ajo y media cebolla. Se aparta cuando esté empezando a dorarse. En el mismo aceite se fríen unas rebanadas de pan. Tomamos todo lo que hemos apartado (excepto las vainas), y lo echamos al vaso de la batidora, y añadimos un chorrito de vinagre, azafrán en hebra molido y un chorreón de agua. Se tritura todo. En el aceite de freír todo, rehogamos 5 o 10 minutos a fuego suave las vainas y le agregamos la mezcla que hemos triturado. Si está muy espeso añadimos más agua, puedes añadir 1 pastilla de caldo de verduras, se rectifica de sal y se deja cocer hasta que las vainas estén tiernas.
  • Salmorejo: Bueno para hoy tengo pensado de hacer salmorejo lo aprendí cuando estuve por Córdoba (hermosa y bonita) con pan que haya sobrado, un tomate, un diente de ajo, 5 c. de aceite de oliva, un chorrito de vinagre una pizca de sal y un poco de agua. Se pone en el vaso de la batidora se tritura hasta conseguir una especie de puré -estos ingredientes son para dos raciones-aparte se cuece un huevo para echarlo al emplatar junto con unos taquitos de jamón.
  • Coca de Calabaza:. Ingredientes: 400 gr. de calabaza asada, 400 gr. de azúcar, 400 gr. de harina, 4 huevos, 280 cl. de aceite, 2 sobres blancos y 2 azules (de sodas el tigre), 1 sobre de levadura, piñones, pasas y nueces (opcional, todos o alguno de éstos ingredientes) azúcar y canela para espolvorear. Elaboración: Precalentar el horno a 175º, batir los huevos con azúcar, añadir el aceite y la calabaza y mezclar. Por otro lado mezclar la harina con la levadura y los sobres de las sodas el tigre, y esto añadirlo a lo anterior y removerlo todo junto. Poner en un molde con papel de horno y espolvorear con azúcar y canela molida y meter al horno. Cocer 30-40 minutos a 175º. Si se quiera a mitad de la cocción se le añade por encima, algún fruto seco (opcional).